Pembantaian hewan utuh di Porter Road mengumpulkan $ 10 juta untuk berkembang di seluruh AS – TechCrunch

0
42


Dalam hampir sepuluh tahun sejak diluncurkan sebagai penyembelihan hewan utuh dari etalase toko di Nashville Timur, para pendiri Jalan Porter ingin menggiring industri daging Amerika ke jalur baru.

Sekarang perusahaan memiliki $ 10 juta dalam pembiayaan dari investor termasuk L37 Ventures, River Park Ventures, Middleland, FJ Labs, Kelvin Beachum bersama dengan investor sebelumnya MAX Ventures, Tribeca Venture Partners, dan Slow Ventures untuk membawa misi tersebut ke wilayah negara yang lebih luas. .

Sejak perusahaan membeli rumah jagal sendiri pada tahun 2015 dan berekspansi ke e-commerce pada tahun 2018, perusahaan telah mengirimkan pilihan daging domba, daging sapi, babi, ayam, dan sosis dari peternakan lokal ke meja-meja di seluruh AS.

Uang baru akan digunakan untuk meningkatkan skala pertanian berkelanjutan perusahaan dan daging yang dibesarkan di padang rumput untuk bisnis langsung ke konsumen, tokonya di Nashville, dan untuk distribusi grosir ke restoran di seluruh negeri.

Ini akan memperluas operasinya di Princeton, Ky dengan fasilitas pemrosesan USDA baru yang 4,5 kali lebih besar untuk memenuhi permintaan baru. Langkah itu akan menciptakan 80 pekerjaan baru di kota kecil itu dan merupakan bagian dari kebangkitan pertanian yang lebih luas di Kentucky.

“Sangat mudah untuk mendukung para pendiri yang senyaman di lini produksi seperti mereka di ruang rapat, dan yang melihat dunia secara berbeda serta memiliki keahlian domain yang mendalam untuk melaksanakan visi itu, “kata L37 Partner Randall Ussery dalam sebuah pernyataan. “Mereka telah menghabiskan waktu bertahun-tahun menyempurnakan Jalan Porter yang tidak perusahaan atau petahana dapat mereplikasi dalam semalam. Mereka adalah pembunuh kategori dalam industri daging dan telah membangun parit di sekitar merek mereka. “

Kotak pengiriman Porter Road dengan pilihan steak, sosis, dan bacon. Kredit Gambar: Porter Road

Salah satu indikasi perbedaan Porter Road dari para pesaingnya yang lebih besar adalah dalam cara menangani pandemi COVID-19 di fasilitasnya.

Karena jadwal produksinya yang terbatas dan langkah-langkah seperti waktu istirahat yang terhuyung-huyung, persyaratan masker dan aturan jarak sosial, perusahaan dapat menghindari wabah di fasilitasnya, menurut salah satu pendiri dan kepala eksekutif perusahaan, Chris Carter. “Kami memiliki segelintir orang yang jatuh sakit, tapi [COVID-19] tidak menyebar di Princeton, “kata Carter.

Dan terlepas dari dorongan untuk lebih banyak pola makan nabati, Carter mengatakan bahwa fokus perusahaannya pada hewan yang dipelihara di padang rumput dan seluruh penjagalan hewan harus menarik bagi orang-orang yang peduli dengan produksi berkelanjutan. “Kami peduli dengan petani kami dan kami peduli dengan cara hewan kami dibesarkan,” kata Carter. “Itulah inti dari apa yang kami lakukan… Jalan Porter adalah tentang pemanfaatan hewan. Ini tentang menghormati kehidupan hewan sehingga kami menemukan jalan keluar untuk setiap bagian. “

Porter Road memperluas lini produknya ke dalam memasak lemak dan lemak, dan tulang potong silang untuk hidangan sumsum tulang, kata Carter.

“Sistem pangan rusak dan membutuhkan perubahan substansial. Konsumen saat ini adalah menuntut tingkat hubungan yang lebih dalam dengan makanan mereka dan dapat melihat label dan kata kunci yang menyesatkan sebelumnya, “ kata Carter, dalam sebuah pernyataan. “WKami memberikan kepercayaan, transparansi, dan rasa sehingga tidak ada yang harus berkompromi, sambil mendukung petani kami. ”



Sumber

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here