Collectiv mengumpulkan $16 juta Seri A untuk menghubungkan produsen makanan langsung dengan dapur – TechCrunch

0
13


Di dunia modern, kita cenderung ingin tahu dari mana makanan kita berasal dan ini sangat memengaruhi dapur profesional. Selama beberapa dekade, pemasok makanan telah duduk di satu sisi dan saluran distribusi (restoran dan sejenisnya) di sisi lain. Tetapi pedagang grosir besar di tengah secara tradisional menghancurkan produsen karena harga dan pembayaran yang terlambat. Dapur profesional dapat menghindari ini dengan pergi langsung ke produsen makanan. Tetapi mereka tidak dapat mengelola ratusan hubungan langsung. Itu tidak mungkin. Sampai Internetan.

Makanan Kolektif adalah startup baru yang membahas hal ini dengan pandangan baru pada model rantai pasokan makanan. Ini langsung sumber produk dari pemasok, membuka keuntungan harga bagi pemasok dan pembeli, katanya. Pesaingnya termasuk Brakes, Bidfood, dan Transgourmet.

Sekarang mengumpulkan £12M / $16M dalam putaran pendanaan Seri A yang dipimpin oleh VNV Global, bersama dengan VisVires New Protein (VVNP), Octopus Ventures, Norrsken VC, dan investor yang ada, termasuk Partech, Colle Capital, dan Mustard Seed. Frontline Ventures adalah investor paling awal di tahun 2017.

Diluncurkan pada 2019, Collectiv sejauh ini beroperasi di Inggris dan Prancis. Ini beroperasi dengan mengambil makanan langsung dari produsen, memisahkan perantara pedagang grosir, dan mengirimkan langsung ke dapur profesional. Pelanggan termasuk restoran, hotel, perusahaan katering, perusahaan peralatan makan, dan dapur gelap. Perusahaan mengklaim bahwa pendekatan ini menghasilkan emisi CO2 50% lebih sedikit daripada metode pasokan tradisional, harga yang lebih baik, produk yang lebih segar, transparansi, keterlacakan, dan layanan yang lebih andal.

Pelanggannya termasuk Big Mamma Group, The Hush Collection, Dirty Bones, Megan’s, Crussh, Butchies, Cocotte, Tossed, dan Fresh Fitness Food.

Pendiri Collectiv Jeremy Hibbert-Garibaldi mengatakan dalam sebuah pernyataan: “Kami didorong oleh kombinasi penarik yang kuat: konsumen akhir menuntut pemahaman yang lebih baik tentang asalnya; kota-kota yang menerapkan peraturan polusi udara yang membatasi pengiriman barang dalam jumlah besar; industri perhotelan pasca-Covid putus asa untuk meningkatkan margin tetapi dengan ketersediaan staf yang terbatas untuk memfasilitasi in-house ini. Dikombinasikan dengan model inovatif kami, kami dapat mengarahkan pandangan kami untuk tidak hanya menjadi pemimpin Eropa dalam distribusi makanan selama beberapa tahun ke depan, tetapi bahkan global.”

Björn von Sivers, Manajer Investasi di VNV Global, mengatakan: “Pasar terkelola inovatif Collectiv menghubungkan pasokan produsen yang terfragmentasi dengan permintaan dapur profesional yang sangat terfragmentasi, menciptakan peningkatan transparansi di antara peningkatan jaringan yang jelas lainnya untuk semua pemangku kepentingan.”

Dalam profesi sebelumnya sebagai Akuntan Forensik, Hibbert-Garibaldi menemukan model bisnis untuk Kolektif setelah dia menyelidiki salah satu rantai supermarket terbesar di Inggris dan kaki grosir makanan mereka, terutama untuk pelanggaran kode etik, seperti bagaimana mereka berperilaku dengan pemasok mereka. “Saya segera menyadari bahwa rantai pasokan makanan rusak, dengan terlalu banyak ketidakjelasan dan malpraktik, dan pada akhirnya tidak menguntungkan sisi pasar mana pun,” katanya.

Berkobar dengan hasrat untuk makanan dari asal Prancis dan Italia, ia berhenti dari pekerjaannya dan menghabiskan berbulan-bulan di dapur restoran untuk memahami masalah yang mereka hadapi: “Saya ingin memahami mengapa begitu sulit bagi mereka untuk mendapatkan produk yang baik, tahu persis di mana makanan mereka berasal, dan menerima produk ini dengan andal dan berkelanjutan kapan pun mereka membutuhkannya. Dengan menggunakan ini, saya membangun studi kasus saya untuk menjangkau investor dan memulai bisnis.”

Masih harus dilihat apakah Collectiv dapat menskalakan, atau mengambil bagian dari industri rantai pasokan makanan yang luas, tetapi jika akhirnya menarik baik bagi pemasok maupun distributor, itu akan sangat menarik untuk ditonton.



Sumber

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here